作為環(huán)京津的主要“菜籃子”，“河北凈菜”在北京市場(chǎng)占有率已達(dá)四成以上。3月4日，在河北省邢臺(tái)市寧晉縣北河莊鎮(zhèn)翟村的一家食用菌種植專業(yè)合作社的大棚里，一包包平菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，工作人員正忙著采摘、裝筐、剪根、分揀、包裝等。為滿足不同超市和餐飲企業(yè)的需求，該合作社每天采用“私人訂制”的方式處理訂單。